Systrarna Eisenmans mingelmat : 565 snittar, snacks & smårätter

Bjud vännerna på fest!

Tänker du bjuda på mingelparty? Låt då systrarna Eisenman hjälpa dig! Deras oslagbara mingelmatsbibel innehåller recept på över 500 snacks, snittar och smårätter. Förutom smaker från Norden och Medelhavet via USA och Mexico till Asien, hittar du recepten du behöver när du vill bjuda fastrarna på afternoon tea, grannarna på brunch och tjejkompisarna på smarriga desserter. Dessutom stilfulla drinkar och snacks till cocktailpartyt.

Här finns allt för både små och stora fester - det är bara att bestämma sig! Lite enklare pizzor eller pajer i miniformat eller lyxiga amuse bouche med pilgrimsmusslor - eller kanske ostron med tillbehör? Välj bland kanapéer, volauventer, crostinis, smörrebröd, terriner, plättar, filodegsknyten, kex, röror och mycket mycket mer. Allt serverat i glas, på sked, på spett eller som små munsbitar för ett riktigt lyckat mingelparty.

Boken ger också praktiska tips och råd som gör det lätt att ordna fest, exempelvis hur mycket som går åt beroende både på antalet gäster och på hur länge festen pågår, hur olika tilltugg kombineras på bästa sätt och hur du får till alla de där vackra snittarna som du kan se på bilderna. För allt som det finns ett recept till finns på bild - snyggt fotograferat av Roland Persson.

16 fullmatade kapitel:
Moderna klassiker I glas, på sked, på spett Pajer & plättar Amuse bouche Fisk & skaldjur Norden Tapas & meze USA & Mexico Asien Frankrike & Italien Ost Bröd & röror Afternoon tea & brunch I sista minuten Drinkar & snacks Desserter